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  • 牛排礼盒A宅配卡
    • 编号:NG000871
    • 属性:营养品
    • 品牌:新果
    • 价格:¥298元
    • 库存:有货

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商品介绍

商品描述
为您提供的是位列国家级畜禽遗传资源重点保护名录的生态鲁西黄牛。位列中国五大名牛牛种之一。主要产地在山东。鲁西黄牛体躯高达,结构均匀,肌肉发达。肉质鲜嫩,脂肪均匀分布于肌肉纤维间。形成明显的大理石花纹。口感细腻柔滑,脂肪醇香,具有口感佳,风味足的特点。适合烧烤,蒸煮和煎炸。
新鲜无腌制
精选产自山东的鲁西黄牛肉做为原材料,排酸48小时以上,全程低温环境进行分割加工,经过24小时以上深冷急冻。与市面上的腌制牛排不同,无腌制牛排采用全程自然鲜切工艺,不经过任何人为工业化加工,属于真正健康自然的手切牛排。
营养美味
自然无腌制牛排富含丰富的蛋白质、氨基酸,易于被人体吸收利用。为生长发育及修包细胞组织所必需。
安全易食用
自然无腌制牛排全部采用德国牛肉分割标准进行分割,符合国际上通用的牛排标准,采用先进的真空保鲜技术进行包装,在最大限度上封存了牛排的新鲜程度和美味口感。同时也更加安全、卫生和健康。

商品包装及规格
内含:品质西冷牛排 180g*2,品质菲力牛排 180g*1,品质沙朗牛排 180g*2,搭配牛排刀叉,新西兰黄油,黑胡椒酱汁和冰袋。
保质期:-18 12个月

储藏方法
冰箱冷藏

食用方法
牛排煎制的基本操作程序:
1. 牛排放置于冰箱冷藏退冰约6-8小时,手指轻搓就可以分辨肉质呈现的状态。注意,退冰时请勿拆开真空包装袋,避免血水流失,失去牛肉甜味。
2. 中大火将平底锅加热,加热完成加入些许油,将沙朗牛排放入平底锅,煎制表面血水渗出再翻面煎。切勿重复翻面,以免水分流失使肉质变老。
3. 两面呈现些许焦状,撒上牛排酱就可以享用鲜美多汁的牛排大餐喽。

营养价值
1. 菲力TENDERLOIN(嫩牛柳,牛里脊),又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
2. RIB-EYE(肉眼牛排),瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟,3成熟最好,选择牛只运动量极少的部位,肉质细嫩还油花满布,像大理石纹般美艳动人。
3. 沙朗,基本上皆取自牛只背脊一带最柔嫩的牛肉,但其中各有千秋。例如和菲力同属于“前腰脊肉”的纽约客,它的肉质纤维较粗,微微带有嫩筋,却是标准的“嫩中带腴”,“香甜多汁”,嚼起来满口肉感,非常过瘾。
4. SIRLOIN(西冷牛排,牛外脊),含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。食用中,切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟。
5. 牛小排:牛的胸腔左右两侧,含肋骨部分。肉质鲜美,有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。


商品供应期
此礼盒属于生鲜类产品,具体种类可能会因季节,货源等因素做适当调整,产品品质和价值不变。

购买说明
所有产品均可通过新果礼品卡的形式销售,团购更有优惠。

温馨提示
牛肉富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾和蛋白质,并且也是亚油酸的低脂肪来源。所以健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。

团购专线
400-676-0061

 


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